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2012年6月 7日 (木)

黒龍 雪こひし

福井に行った時にお土産でもらったお酒。

「黒龍 雪こひし」

黒龍酒造

Dscn6012

使用米:福井県産五百万石

精米歩合:55%

アルコール度数:15度

製造年月日:2012年1月

値段:300ml?円(税込)

感想

Dscn6015

開栓初日(3/31)

常温でいただく。

上立ち香は、フワ~と軽快な甘旨みとほんのりバナナを感じさせる香り。

口に含むと、やわらか~い口当たりでジュッとしっとりとした甘みとスッとした酸に、グ~とした程よい旨みがク~としたコク辛さと共にふくらみ、その後、ジュッとした甘酸とグ~と程よい旨みのふくらみをフ~とした酸とク~としたコク辛さで引けていき、キッとしたコク辛さでキレ。

余韻は、フ~とした甘旨みと微かにアルコールの爽快感。

 

しっとりした甘旨みとスキ~とした心地よいキレのあるお酒。

味ノリのしたしっとりとした甘旨みにスキ~とした心地よいキレのあるアル添吟醸。

フッとふくらみスッとキレる流れは、さすが吟醸スペックだよねぇ~という感じ。

五百万石のモノトーン感とキレ感で辛口というジャンルかもしれませんが、味はちゃんとあるのでお酒だけでもスルスル飲めます。

 

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