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2013年6月 5日 (水)

羽根屋 純米吟醸活性にごり生酒

春日町にある酒屋さんで購入したお酒。

「羽根屋 純米吟醸活性にごり生酒」

富美菊酒造

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精米歩合:60%

アルコール度数:16度

製造年月日:平成25年3月

値段:4合1,450円(税込)

感想

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開栓初日(3/27)

冷やしていただく。

上立ち香は、フゥ~と軽く華やか目の甘い香り。

口に含むと、スゥ~とした口当たりでしっとり上品な甘みとスッと爽やかな酸にギュ~と軽快なタッチの旨みとクゥ~と上品なコクがふわりとふくらみ、その後、ジュウ~と軽快な甘旨酸のふくらみをスゥ~と軽い酸とクゥ~と上品な軽いコク&微かな渋辛さでスゥ~と引けていき、クッとした軽い辛さでキレ。

余韻は、フゥ~としっとり上品な甘旨みと心地よい辛さの爽快感。

美味い!

3/30

冷やしていただく。

フゥ~とやさしい口当たりでスッフッとやさしい甘みとスッとした酸にギュ~と程よいボリューム且つきれいな旨みとクゥ~と軽快なコクがふくらみ、その後、フゥ~とやさしい甘旨みとスゥ~とした酸のふくらみをスゥ~と上品な酸とクゥ~と軽快なコク&微かな爽快感で引けていき、フッとした辛さでキレ。

余韻は、フゥ~とした上品な甘旨みと心地よい爽快感。

初日よりもピチ感がなくなり、シルキーふわり味で酸がでた。

 

 

 

やさしく爽やかな甘酸と上品で程よいボリュームのある旨みを楽しめるシルキーにごり酒。

活性感は殆どないですが、爽やかジューシー甘酸とやわらかく程よいボリュームのある旨みが共に上品で軽やか。

上澄みの上品ジューシー味をオリがそれを損なわずに旨味をプラスし、口当たりもサラッと。

キレもシュッと心地良く、余韻も素敵だし、精米歩合60%とは思えない上質な味わい。

ホント上質なシルキーにごりなので、活性感はこれくらい弱い方がより良さを感じられるかもしれませんね。

 

「羽根屋」の香りや味やキレに余韻など全てが、春や夏に飲むのに良い感じ。

 

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