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2014年12月30日 (火)

菊姫 菊 山廃仕込

石川県の酒屋さんから購入したお酒。

溜まりすぎているので感想だけをあげていく…。

「菊姫 菊 山廃仕込」
 
菊姫
 
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アルコール度数:15度以上16度未満

製造年月日:2014年2月

値段:4合1,028円(税込)

感想

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開栓初日(10/10)

常温でいただく。

 

厚みのある旨みとしっかりした酸が程よく練れていてスルリと飲めるお酒。

この価格帯でこの旨味感と上品さがあって、程よく練れていても飲みやすいお酒はそうそうないんじゃ…。

これは冷やでグイグイ飲んでしまいますね♪

お酒だけでもいけるし、何か食べながらでも良い。

 

昔「菊姫」の何を飲んだか忘れましたが、結構クセとゴツさのある印象があったのですが、これ良い味ノリで熟成香は控えめだし、山廃らしい腰のある酸はあっても主張しすぎないし、複雑味もあまりなく、飲みやすい熟成山廃酒。

この価格帯でアル添感もなく、あくまでも軽くしてくれているアル添具合。こういうのはアル添のポジ要素だなと。

お燗ならアチチにせず、普通の熱燗くらいがふっくらスキッとしたふくらみ&キレで良い感じ。

 

飲みにくかったら…と4合瓶にしたことを悔いる。これは一升瓶でグイグイ飲むべき味わいと値段。

これ飲むと「菊姫」のイメージが変わるなぁ~。

 

美味い。

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