« 相模灘 純米無濾過生原酒槽場詰め 山田錦 | トップページ | 風の森 純米大吟醸しぼり華 秋津穂 »

2015年1月27日 (火)

大観 純米吟醸 雄町

春日町にある酒屋さんで購入したお酒。

溜まりすぎているので感想だけをあげていく…。

「大観 純米吟醸 雄町」
 
森島酒造
 
Dsc_3568
 
Dsc_3570 
 
使用米:雄町

精米歩合:50%

日本酒度:+2

酸度:1.7

アルコール度数:15度

製造年月日:2014年5月

値段:4合円(税込)

感想

Dsc_3571

開栓初日(11/13)

冷やしていただく。

 

しっとりエレガントな甘みとスッキリした酸に程よい弾力&きれいさのあるお酒。

しっとりしつつ華やかさは控えめで、エレガントなのにしつこさがなくて好み♪

程よい弾力のある旨みが程よくきれいで、上品さと飲みごたえが両立。

キレはシュッと収斂味ある締まったキレ感で心地良く、カプ苦がほとんどなく、後口も心地よくて飽きずに飲める。

 

生のピチジューシー&ちょい華やかもいいですが、火入れの角の取れたちょい落ち着きありつつ艶やかな味わいも良い感じ。

「大観」の雄町は生でも火入れでも外れなし!

 

美味い!

にほんブログ村 酒ブログ 日本酒・地酒へ

blogram投票ボタン

|

« 相模灘 純米無濾過生原酒槽場詰め 山田錦 | トップページ | 風の森 純米大吟醸しぼり華 秋津穂 »

2014 飲んだ日本酒(リキュール含む)」カテゴリの記事

日本酒」カテゴリの記事

茨城県のお酒」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1346789/58286906

この記事へのトラックバック一覧です: 大観 純米吟醸 雄町:

« 相模灘 純米無濾過生原酒槽場詰め 山田錦 | トップページ | 風の森 純米大吟醸しぼり華 秋津穂 »