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2015年2月26日 (木)

北島 純米おりがらみ生 みずかがみ

春日町にある酒屋さんで購入したお酒。

溜まりすぎているので感想だけをあげていく…。

「北島 純米おりがらみ生 みずかがみ」
 
北島酒造
 
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使用米:近江産みずかがみ

精米歩合:65%

アルコール度数:17度

製造年月日:2014年12月

値段:1升2,484円(税込)

感想

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開栓初日(12/29)

冷やしていただく。

 

ちょい密度の濃い甘酸とやや細身だがシルキーでしっかりの飲みごたえに心地良いキレのあるお酒。

程よいボリュームありつつ重くなく、ツルリとした旨味感にしっかりしつつ主張しすぎない酸と心地よいキレのあるお酒で、新酒っぽさはあってもカチカチしていなくて、しっかりタイプでもグイグイ飲んでしまう。

甘みもあって食中酒寄りだと思いますが、お酒だけでもいけるタイプ。

余韻も良い感じ♪

開けて1週間くらい経ったほうがオリがよりシルキーで、シルキーふわりでウマウマ♪

それでもベースの爽快な酸とキレは変わらずなので、ダレ知らず、トキシラズ、渋さ知らズ。

 

「北島」生は食中でも単独でもいける、今風しっかり食中系のお酒という印象。

これはファンが増えるわ。特に西方面に受けそうな予感。

 

美味い。

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コメント

北島いいですねえ。
みずかがみなんてお米知りませんでした。
お手頃価格だしこれは美味しそうです。

投稿: トール | 2015年2月27日 (金) 13時32分

トールさん

北島いいですね。
酸しっかりでも嫌じゃない酸感で、さらに人気でそうな銘柄。

>みずかがみ
私も知りませんでした(笑)
ググると近江辺りの新品種みたいです。たぶん飯米なんでしょうね。

投稿: 半可通 | 2015年2月28日 (土) 18時09分

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