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2015年7月22日 (水)

重右衛門 無濾過無加水火入無 蔵出し純米原酒

石川県にある酒屋さんから購入したお酒。

溜まりすぎているので感想だけをあげていく…。

「重右衛門 無濾過無加水火入無 蔵出し純米原酒」

橋本酒造
 
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使用米:国産米

精米歩合:70%

日本酒度:+7

アルコール度数:17度

杜氏:前良平(能登杜氏)

製造年月日:2015年4月

値段:4合1,404円(税込)

感想

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開栓初日(4/8)

冷やしていただく。

 

上品でやわらかな甘みと爽快且つ上品な酸が引っ張っていく、ボリュームありつつ締まった旨みとシュル~というキレのある淀みない流れが楽しめるお酒。

しっかり目でもふんわり軽やかな味わい。

なんだこのふんわりさは!?というあまり飲んだ記憶が無いタイプの純米原酒。

旨みしっかりなのに締まったタイプで、低い精米歩合でも滑らかで上品。

酸あっても目立たずに引っ張っていき、そのままキレていく。

生熟っぽさはないが、チョコ風味があってなんか色々面白いお酒。

 

美味い。

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